Speisekarte Kalte Vorspeisen GARNIERTES EI mit Gemüsemayonnaise und Schinkenstreifen 5.50 STEIRER SALAT zartes Kalbfleisch auf Käferbohnen-Blattsalatmischung mit Kernöl und Kürbiskernen 9.60 BEEF TARTARE mit Toast und Butter wenn es die Zeit zulässt, vom Chef am Tisch zubereitet 13.80 SERVUSSALAT Saisonsalate mit Cocktaildressing, Schinken- und Käsestreifen 7.40 BÜFFELMOZZARELLA mit Paradeisern, Oliven und hausgemachten Pesto zubereitet 7.60 HÜHNERSALAT PROVENCALE geröstete Hühnerbruststücke, Speck und Knoblauchcroutons auf Salatbukett angerichtet, mit Cocktaildressing mariniert 7.40 CLUBSANDWICH Spezialität des Hauses mit zart rosa gebratenem Vitello, gebratenem Speck, Schinken, Hühnerfleisch, Blattsalaten und drei verschiedenen Saucen 8.80 VITELLO TONNATO Zart rosa gebratenes Kalbfleisch an der Thunfischsauce 9.60 RÄUCHERLACHS mit Oberskren ,Toast und Butter 9.60 MATJESFILET im Apfel Sauerrahmnest mit Blattsalaten, Zwiebel und Cherrytomaten garniert 7.40 Suppen BOUILLON NATUR 2.00 BACKERBSENSUPPE 2.80 FRITTATENSUPPE 2.80 LEBERKNÖDELSUPPE 3.20 ERDÄPFELSUPPE mit Speck und Pilzen 3.40 PARADEISERCREMESUPPE 3.20 Warme vegetarische Speisen GEMÜSESTRUDEL mit Petersilerdäpfeln und Kräuterrahm 6.60 GERÖSTETE KNÖDEL mit EI und Blattsalat 6.60 CREMESPINAT mit Spiegelei und Rösterdäpfeln 6.60 GEBACKENES KÄSEALLERLEI Camembert, Emmentaler und Schafkäse gebacken mit Tzatziki, Sauce Tartare und Preiselbeeren (auf Wunsch jede Käsesorte einzeln erhältlich) 7.40 GEBACKENES GEMÜSEALLERLEI Jungzwiebel, Zucchini, Karfiol, Broccoli und Champignons gebacken mit Kräuterrahm und Salatbukett serviert 7.40 GEBRATENER POLENTA gefüllt mit Gorgonzola an Paradeiserragout serviert 6.60 STEINPILZRAVIOLI in der Oberssauce mit frisch geriebenem Grana Padano 7.20 Fischspezialitäten LACHSNUDELN mit SHRIMPS 9.80 FISCHRAGOUT auf indonesische Art Lachs, Shrimps und Butterfisch in leicht scharfer Sauce, dazu servieren wir Reis 10.50 gebackener ZANDER im Tempurateig mit Kartoffelsalat und Sauce Tartare 13.20 FILET vom ZANDER auf serbische Art mit Paprika und Knoblauch knusprig gebraten, an Rahmerdäpfel serviert 13.20 gebratene LACHSSCHNITTEN mit Kräuterbutter, auf Spinatrisotto präsentiert 12.80 Beilagen REIS, SERVIETTENKNÖDEL, SPINAT, PETERSIL-, RAHM-, RÖSTERDÄPFEL, ERDÄPFEL- oder KRAUTSALAT, NUDELN, POLENTA,WOCHENBEILAGE pro Portion jeweils Portion MISCHGEMÜSE nach Saison GEMISCHTER SALAT 2.80 3.20 3.80 Österreichische Spezialitäten überbackene SCHINKENNUDELN 7.60 mit Blattsalat   BLUNZENGRÖSTL mit Krautsalat 7.60 Blutwurst mit Erdäpfeln, Knödel, Zwiebel und Käse   resch angebraten, darüber frisch geriebener Kren   BACKHENDELSALAT 7.40 gebackene Hühnerbruststücke auf mit Kernöl   Marinierten Blattsalaten und Erdäpfelsalat angerichtet   KÄRNTNER KASNUDELN 7.80 mit Grammelsauce und Vogerlsalat   KALBSRAHMGULASCH mit Serviettenknödel 10.50 SCHWEINSLUNGEBRATEN "Grammelkruste" 11.30 auf Serviettenknödel angerichtet mit warmen Krautsalat serviert   KALBSWIENERSCHNITZEL 13.10 mit gemischtem Salat   SALONBEUSCHEL 8.80 vom Kalb mit Gulaschsaftspiegel, Rahm und Serviettenknödel       geröstete KALBSLEBER 12.10 mit Preiselbeerapfel und Petersilerdäpfeln   ZWIEBELROSTBRATEN aus der Beiried geschnitten 11.80 gedünstet nach alt Wiener Art, mit Braterdäpfeln und Röstzwiebel       TAFELSPITZ 14.40 dazu die klassischen Beilagen:   Cremespinat, Rösterdäpfeln, Apfelkren und Sauce Tartare       Internationale Speisen HÜHNERRISOTTO 8.40 Hühnerfleisch, feines Gemüse, und Champignons   werden mit Obers legiert zu einem Risotto á la creme       gebackene PUTENBRUSTSTÜCKE 8.60 mit Lauchreis       CURRY CHICKEN 9.50 mit Reis       GESCHNETZELTES vom SCHWEINSLUNGENBRATEN 11.30 blättrig geschnittener Schweinslungenbraten wird mit Zwiebel   und Champignons angebraten, Weißwein abgelöscht und Obers, vollendet. Dazu servieren wir Rösterdäpfel       SCHWEINSLUNGENBRATEN à la CORDON BLEU 11.30 mit Mayonnaisesalat       STEAKTOAST mit Spiegelei 9.80 2 kleine Steaks zart rosa gebraten, auf mit Cocktaildressing   marinierten Salaten und knusprigem Toast angerichtet       22 dag. FILETSTEAK vom Grill 17.80 mit Speckfisolen, Spiegelei und Folienkartoffel       FILETSPITZEN STROGANOFF 13.80 Filetspitzen werden mit Champignons, Gurkerln   und Schinkenstreifen angebraten, dann flambiert und mit gebratenem Serviettenknödel serviert       SERVUS TOAST (von der Pute oder Schwein ) 6.40     Alle Speisen incl. aller Abgaben       Käsevariationen Käse mit Brot und Butter Portion EMMENTALER Portion CAMEMBERT Portion GORGONZOLA KÄSEPLATTE bestehend aus Emmentaler, Camembert, Gorgonzola, Butterkäse und Appenzeller 5,80 5,80 5,80 8,70 Dessertspezialitäten MASCARPONE TOPFENNOCKERL Mit Früchten und Himbeermark 4.80     TOBLERONE - MOUSSE Spezialität des Hauses mit Himbeermark, Schlagobershäubchenund gerösteten Mandelsplittern serviert 4.80 MOHR im HEMD mit Schokoladesauce und Schlagobers 4.20 MOHNNUDELN mit gebratenem Preiselbeerapfel 4.80     JOGHURT mit frischen FRÜCHTEN 4.80     2 Stück SERVUSPALATSCHINKEN gefüllt mit Nusscreme, vollendet mitSchokoladensauce und Schlagobers 4.80     3 Stück MARMELADEPALATSCHINKEN 3.30     Strudel - Eis -Torten       APFELSTRUDEL 3.00 TOPFENSTRUDEL 3.00 SCHOKOLADETORTE mit Schlagobers 3.00 Bitte beachten Sie unsere Tortenvitrinebeim Eingang   COUPE DANMARK Vanilleeis, Schlagobers und heiße Schokoladesauce 4.40 COUPE AMARENA Schokolade und Pistazieneis mit Schlagobers und Amarenakirschen 4.80 BANANENSPLIT 4.80 gemischtes EIS 3.00 gemischtes EIS mit Schlagobers 4.00 EISKAFFEE 4.80 Portion SCHLAGOBERS 1.20